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高纖低卡烘焙





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作者簡介

林宥君

★學歷：
東方技術學院食品工程科、嘉南藥理科技大學食品科技系

★經歷︰
西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師)
高雄縣縣民學苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師
屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師
旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師
東方技術學院推廣教育班烘焙講師

★相關證照︰
調酒丙級證照、烘焙食品丙級證照
烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照(糕漿餅皮)
烘焙食品乙．丙級技能檢定術科監評委員



新聞分享



桃園電影節公布臺灣獎得獎作品，首獎（獎金50萬）為《黑熊森林》、評審團大獎（獎金30萬）為《翡翠之城》、評審團特別獎（獎金15萬）為《不即不離》，而桃園市民獎（獎金10萬）則由《再見 可愛陌生人》拿下。

《黑熊森林》獲頒首獎的理由是，全片以精緻而珍貴的畫面，揭露環保的危機議題，微妙交織出人與人、人與工作及自然間的深刻情感，並對原住民智慧，富於尊嚴的呈現。

《翡翠之城》獲頒評審團大獎的理由是，導演用節制、內斂而詩意的方式，從自身成長記憶和家庭關係出發，回到荒涼動盪的故園，並呈現出幽暗的生存境遇與情感狀態。《不即不離》獲頒評審團特別獎的理由，則是整部片猶如身分政治的抒情詩，導演把視角從個人家族史，放大到國族史，更加難得的是，他尋訪到為馬來西亞建國奮鬥的反抗世代。

桃園市民獎則由桃園15位公民團體代表，所組成的市民評審團評選出，《再見 可愛陌生人》獲獎理由是，導演透過鏡頭紀錄移工的真實困境，突顯台灣社會對於人權保障與制度的不足，期許這部影片能被大眾看見，並促使政府反省、改善現行移工政策。



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